Resep Batagor Ikan Tengiri. by ceceromed kitchen

 

Resep Batagor Ikan Tengiri simpel dan mudah di buat

Bahan-bahan batagor ikan tengiri:

250 gram daging ikan tengiri

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

2 sdm muncung bawang merah goreng

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

2 butir telur ukuran besar

150 ml air es + 100 ml air es

3 batang daun bawang

150 gram tepung sagu (bisa diganti tepung tapioka/kanji)

30 gram tepung terigu serbaguna

Tahu putih secukupnya

Kulit pangsit secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng batagor.

Bahan-bahan sambel batagor:

200 gram kacang tanah goreng

200 gram kentang rebus

2 buah cabe merah besar/sesuai selera

5 buah cabe rawit merah/sesuai selera

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 lembar daun jeruk ukuran besar

1 sdt asam jawa dicampur sedikit air

70 gram gula aren

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng saus kacang

Air secukupnya

1/2 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

Bahan pelengkap untuk batagor:

Sambel cabe rawit

Kecap manis

Jeruk limau

Bawang merah goreng untuk taburan

tonton videonya di bawah ya