Resep Cumi Saus Padang

 

CUMI SAUS PADANG,Saus Nya Nendang Dan Bikin Ketagihan

resep oleh : vivi lia

Bahan:

500 gr cumi (yg sdh dibersihin dan di potong sesuai selera)

1 bh jagung manis, ptong2 dan rebus

1 butir telur, kocok lepas

2 btg daun bwg iris

Air jeruk kunci sckupny

3 lbr daun jeruk

3 cm jahe memarkan

1 btg sereh geprek

1/2 bh bwg bombay iris

Sckupny air panas

3 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal

2 sdm saus tiram

Garam, gula, pnydp jamur dan merica,lada bubuk sckupny

Bumbu Halus:

8 bwg merah

5 bwg putih

10 cabe keriting

5 cabe rawit/sesuai selera

1 bh cabe merah besar

3 buah kemiri sangrai

Cara membuat:

-Lumuri cumi dengan air jeruk kunci

-Kemudian blender halus semua bahan bumbu halus

-Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi

-Masukkan daun jeruk, jahe, serai dan bawang bombay

-Masukkan air

-Tambahkan saus sambal, tomat & saus tiram, garam, gula, penyedap jamur, merica, aduk rata

-Masukkan cumi aduk"

-Kemudian, masukkan jagung manis dan aduk rata

-Masak hingga agak mendidih

-Kemudian masukkan telur sambil diaduk perlahan

Kamu juga bisa menonton langsung di youtube : tonton di sini!